Inropat på auktion

Min mor & jag åker på auktion titt som tätt. Det bästa är att ropa in en blandlåda, föroppningvis full av fynd, och billig. Senaste auktionen så ropade jag in en låda där det visade sig ligga ett gäng fina skålar och en ungsform i botten.

Rörstrand, Pomfrit

Uppsala Ekeby-Karlskrona, Dukat

Uppsala Ekeby- Karlskrona, Dukat

Åter till landet

Åh! Idag så längtar jag tillbaka till landstället och den fina lanthandeln som ligger 6 km bort. En kort sträcka om man befinner sig i en stuga i skogen. Där beställs köttfärsen och mals direkt på plats. Då kan man välja exakt mängd och egen blandning! Dessutom kommer det invirat i fint papper.

Magisk kantarellsoppa

Ofta när jag bjudit på middag nu under sensommaren har jag gjort denna soppa med champinjoner, trattkantareller och kantareller. Himlans god, enkel att göra & mättande!

Champinjoner

Egenplockade och frysta kantareller

Torkade trattkantareller ifrån förra hösten

Tillsammans med en skvätt vitt vin, grädde, gul lök, purjolök & kryddor så är soppan klar att serveras! Till soppan gjorde jag också ett par ostchips.

Redo att njutas!